Шеф-нож Hatamoto Ryu YD-S025

Шеф-нож кухонный Hatamoto Ryu YD-S025, 20,3 см
Главный инструмент на кухне. Контроль. Баланс. Идеальный рез.
Hatamoto Ryu YD-S025 — классический поварской шеф-нож с лезвием 20,3 см (8″), предназначенный для профессиональной и домашней кухни. Универсальный формат позволяет работать с мясом, рыбой, овощами, зеленью и крупными продуктами.
Клинок
Лезвие выполнено из 67-слойной дамасской стали с сердечником из VG-10 — премиальной стали с высокой твёрдостью и отличной стойкостью режущей кромки.
Длительное удержание остроты
Чистый, ровный срез без раздавливания
Высокая износостойкость
Эффектный рисунок дамаска

Финишная заточка #9000 обеспечивает бритвенную остроту и точный контроль движения.

Рукоять из красного сандалового дерева:
Надёжный хват
Естественный баланс
Комфорт при длительной работе
Премиальный внешний вид

Материал приятен на ощупь и устойчив к нагрузкам при правильном уходе.
Характеристики
Тип: шеф-нож
Серия: Ryu
Модель: YD-S025
Длина лезвия: 20,3 см (8″)
Сталь: VG-10 (сердечник)
Количество слоёв: 67
Заточка: #9000
Материал рукояти: дерево
Hatamoto Ryu — инструмент для тех, кто ценит технологию, эстетику и уверенность в каждом движении.