Набор кухонных ножей Hatamoto Kaizen HVT-0021SW (2 шт.)

Набор кухонных ножей Hatamoto Kaizen HVT-0021SW (2 шт.) — сантоку и универсальный нож из японской стали AUS-8 в фирменной упаковке. Это минимальный набор, который закрывает почти всю домашнюю готовку. Сантоку подходит для мяса, рыбы и овощей. Универсальный нож берёт на себя мелкую работу.

Состав набора

Нож сантоку, 18,5 см — основной нож японской формы для мяса, рыбы и овощей. Клинок чуть длиннее обычного домашнего сантоку, поэтому им удобно резать крупные овощи и большие куски мяса. Режут движением вперёд-вниз, без раскачивания. Широким клинком удобно перенести нарезку с доски в кастрюлю.
Универсальный нож, 12,7 см — для сыра, колбасы, фруктов, небольших овощей, чеснока и имбиря, удобен для работы в руке.

Hatamoto Kaizen — рабочая линейка японской марки Hatamoto: качественная сталь для дома без переплаты за дамаск.

Сталь AUS-8 и заточка #8000
Клинки из японской нержавеющей стали AUS-8, твёрдость 57–58 HRC. Сталь держит заточку, легко правится дома и не боится влаги. Финишная заточка #8000 даёт чистый лёгкий рез: помидор не давится, мясо режется без усилия.

Рукояти
Термопласт: не боится воды и не скользит в мокрой руке

Кому подойдёт

Для первой кухни: два ножа, которыми готовят каждый день.
Тому, кто хочет попробовать сантоку и сталь AUS-8 без покупки большого набора.
В подарок на новоселье, день рождения или 23 февраля.

Уход

Мыть вручную и сразу вытирать насухо, посудомоечная машина тупит кромку.
Резать на деревянной или пластиковой доске, не на стекле и камне.
Не рубить кости и замороженные продукты — для этого нужен кухонный топорик.
Хранить на магнитном держателе или в подставке.
Угол заточки — 15–17° на сторону. Заточить ножи можно в магазинах «Японские ножи» в Москве и Санкт-Петербурге.

Гарантия. Пожизненная гарантия на заводской брак.