Набор кухонных ножей Hatamoto Kaizen HVT-0022SW (2 шт.)

Набор кухонных ножей Hatamoto Kaizen HVT-0022SW (2 шт.) — шеф-нож и универсальный нож из японской стали AUS-8 в фирменной упаковке. Это минимальный набор для домашней кухни: шеф-нож режет мясо, рыбу, овощи и зелень, универсальный нож закрывает мелкую работу.

Состав набора

Шеф-нож, 20,3 см — основной нож для мяса, рыбы, овощей и зелени. Длины хватает на крупные овощи и большие куски мяса, при этом нож остаётся управляемым на обычной доске. Скруглённая кромка позволяет шинковать лук и зелень покачиванием, не отрывая кончик от доски.
Универсальный нож, 12,7 см — для сыра, колбасы, фруктов, небольших овощей, чеснока и имбиря, удобен для работы в руке.

Hatamoto Kaizen — рабочая линейка японской марки Hatamoto: качественная сталь для дома без переплаты за дамаск.

Сталь AUS-8 и заточка #8000
Клинки из японской нержавеющей стали AUS-8, твёрдость 57–58 HRC. Сталь держит заточку, легко правится дома и не боится влаги. Финишная заточка #8000 даёт чистый лёгкий рез.

Термопласт: не боится воды и не скользит в мокрой руке

Кому подойдёт

Для первой кухни: два ножа, которыми готовят каждый день.
Тем, кто привык к европейскому шеф-ножу и режет с покачиванием.
В подарок на новоселье, день рождения или 23 февраля.

Уход

Мыть вручную и сразу вытирать насухо, посудомоечная машина тупит кромку.
Резать на деревянной или пластиковой доске, не на стекле и камне.
Не рубить кости и замороженные продукты — для этого нужен кухонный топорик.
Хранить на магнитном держателе или в подставке.
Угол заточки — 15–17° на сторону. Заточить ножи можно в магазинах «Японские ножи» в Москве и Санкт-Петербурге.

Гарантия. Пожизненная гарантия на заводской брак.