Набор кухонных ножей Hatamoto Kaizen HVT-0023SW (2 шт.)

Набор кухонных ножей Hatamoto Kaizen HVT-0023SW (2 шт.) — шеф-нож и овощной нож из японской стали AUS-8 в фирменной упаковке. Большой нож для основной готовки и маленький для работы в руке. Набор подходит тем, кто много готовит из овощей и фруктов.

Состав набора

Шеф-нож, 20,3 см — основной нож для мяса, рыбы, овощей и зелени. Длины хватает на крупные овощи и большие куски мяса, при этом нож остаётся управляемым на обычной доске. Лук и зелень удобно шинковать покачиванием, не отрывая кончик от доски.
Нож для овощей, 9,7 см — маленький нож для работы в руке. Им чистят картофель и яблоки, вырезают глазки, режут мелкие фрукты и делают тонкую отделку.

Hatamoto Kaizen — рабочая линейка японской марки Hatamoto: качественная сталь для дома без переплаты за дамаск.

Сталь AUS-8 и заточка #8000
Клинки из японской нержавеющей стали AUS-8, твёрдость 57–58 HRC. Сталь держит заточку, легко правится дома и не боится влаги. Финишная заточка #8000 даёт чистый лёгкий рез.

Термопласт: не боится воды и не скользит в мокрой руке

Кому подойдёт

Тем, кто много готовит из овощей и фруктов.
Тем, кто чистит овощи ножом, а не овощечисткой.
В подарок на новоселье, день рождения, 8 Марта.

Уход

Мыть вручную и сразу вытирать насухо, посудомоечная машина тупит кромку.
После кислых фруктов сразу промыть клинок.
Резать на деревянной или пластиковой доске, не на стекле и камне.
Не рубить кости и замороженные продукты — для этого нужен кухонный топорик.
Угол заточки — 15–17° на сторону. Заточить ножи можно в магазинах «Японские ножи» в Москве и Санкт-Петербурге.

Гарантия. Пожизненная гарантия на заводской брак.