Нож деба мини Tojiro Fuji Cut Reigetsu FC-1071

Мини-Деба REIGETSU FC-1071 — компактный японский нож для разделки рыбы. Клинок 130 мм, нержавеющая сталь, рукоять из магнолии (традиционная японская рукоять для рыбных ножей), двусторонняя заточка #9000. Размер 130 мм идеален для домашней разделки рыбы среднего размера — форель, дорадо, сибас. Серия REIGETSU — это подсерия Fuji Cut, специально для рыбы. Магнолиевая рукоять — традиционный материал в японской кухонной культуре, легче дуба, не разбухает от воды. Тонкая заточка #9000 даёт чистый рез без раздавливания мякоти.

Основное его предназначение – первичная разделка морской и речной рыбы, отсечение хвостов и плавников. Клинок в наибольшей степени отражает традиции островной страны, где рыба и морепродукты составляют основу питательного рациона.

Серия REIGETSU – отличная линейка японских ножей, которые прекрасно подойдут для любителей готовить дома. Дизайн моделей лаконичный и функциональный, обладающий прекрасной эргономикой. Клинки изготовлены из высококачественной стали, которая полностью устойчива к коррозии. Сами лезвия изготавливаются строго на японском предприятии Fuji Cutlery Co.

Эти модели не требовательны к уходу, крайне просты в эксплуатации, прекрасно подходят для профессионалов и любителей. Ножи станут отличным дополнением на кухне и хорошим помощником при готовке. Будьте аккуратны – крайне острая заточка требует особого подхода.