Набор кухонных ножей Tojiro Fuji Cut TJ-GIFTSET-A (2 шт.)

Подарочный набор японских кухонных ножей Tojiro Fuji Cut TJ-GIFTSET-A — компактный комплект из двух рабочих ножей в фирменной коробке Tojiro. Это «минимальная связка», которая закрывает 80% задач домашней готовки: сантоку для основной работы и универсальный нож для мелкой нарезки и чистки. Все клинки с финишной заточкой #3000. Идеальный готовый подарок на свадьбу, новоселье, день рождения или 23 февраля для тех, кто только обустраивает кухню.
Что в наборе
* Нож Сантоку - универсальный японский нож, аналог Шеф ножу европейского типа. Один такой клинок способен заменить на кухне поварской нож, <a href="/catalog/kukhonnye_nozhi/universalnye_nozhi/">универсальный нож</a>, Сантоку. Для этого ему придали узнаваемую форму с широким лезвием и скошенным книзу остриём. Сантоку позволяет разделывать, нарезать, быстро шинковать и перекладывать как лопаткой.<BR><BR>
* Универсальный нож - необходимый инструмент любой кухни. <a href="/catalog/kukhonnye_nozhi/universalnye_nozhi/">Универсальным ножом</a> удобно резать овощи и фрукты для салатов и десертов, делать нарезку колбасы или сыра, готовить ингредиенты для бутерброда. Привычная для универсала работа – чистка и нарезание небольших продуктов без костей – будет выполняться без особого труда, с лёгкостью и изяществом.<BR><BR>
Почему именно эта связка
Сантоку 165 мм + универсальный 135 мм — это классическая «домашняя двойка», которую японские повара рекомендуют как минимально необходимый комплект для домашней кухни. Сантоку закрывает крупную работу (нарезка овощей, разделка курицы, мяса, рыбы), универсал — мелкую (фрукты, зелень, декоративная нарезка). Гюто, накири, янагиба и другие специализированные формы добавляются позже, когда понятно, какие задачи у вас встречаются чаще.
Бренд Tojiro Fuji Cut
Tojiro Fuji Cut — доступный подбренд японского производителя Tojiro из города Цубамэ. Серия специально создана как первый японский кухонный нож для тех, кто только знакомится с этой кухонной культурой. Сталь — японская нержавейка, простая в уходе и заточке, устойчивая к коррозии и кислым продуктам. Финишная заточка #3000 даёт чистый рез прямо из коробки — помидор режется под собственным весом ножа, без давления.
Кому подойдёт набор
* В подарок на новоселье, свадьбу, день рождения, 23 февраля, 8 марта
* Тем, кто только обустраивает первую кухню и хочет правильный стартовый комплект
* Молодым парам, студентам, тем, кто впервые живёт отдельно
* Для дачи, второго дома, как «комплект на лето»
* В дополнение к большому ножу, если на кухне уже есть европейский шеф
* В подарок повару-новичку, который хочет попробовать японские ножи без большого вложения
Характеристики набора
Бренд: Tojiro Fuji Cut. Страна производства: Япония. Артикул: TJ-GIFTSET-A. Количество ножей: 2. Длина клинков: 165 мм (сантоку) / 135 мм (универсальный). Заточка: #3000. Общий вес набора: 423 г (нетто), 470 г (брутто). Размер упаковки: 385 мм длиной. Гарантия: 12 месяцев.
Благодаря красивой упаковочной коробке, может стать приятным <a href="/catalog/podarochnye_nabory/">подарком</a> профессиональному повару или опытному любителю кулинарного искусства.
<a href="/catalog/podarochnye_nabory/nabory_nozhey/">Купить набор кухонных ножей</a>
Уход
Все ножи требуют ручной мойки тёплой водой, после работы — насухо вытирать. Не использовать посудомоечную машину, стеклянные и керамические доски. Для правки кромки — стальной мусат раз в 2–3 недели. Полноценная заточка на водном камне 1000/3000 нужна примерно раз в 6–8 месяцев при активной готовке. При соблюдении этих простых правил набор прослужит 10–15 лет.