Набор кухонных ножей Hatamoto Sakana WJPS-002 (3 шт.)

Базовый комплект из 3 кухонных ножей Hatamoto серии Sakana — закрывает основные задачи домашней кухни без избытка. Все ножи на японской нержавеющей стали AUS-8 с премиальной финишной заточкой #8000.
Состав набора:

130 мм — универсальный (петти): чистка фруктов, овощей, работа с зеленью, чесноком, тонкая нарезка
150 мм — компактный сантоку: ежедневная нарезка, основной нож для повседневной работы
185 мм — шеф-нож: крупные продукты, активная готовка, разделка курицы и крупных овощей

Сталь и заточка. AUS-8 — японская нержавейка, твёрдость 57–58 HRC. Простой уход, спокойно работает с томатами, лимонами, маринадами. Правится обычным мусатом. Финишная заточка #8000 — премиальный полированный финиш, который в базовом сегменте обычно не делают: на других ножах ограничиваются 3000–6000. Кромка из коробки режет помидор под собственным весом.
Кому подойдёт. В подарок на новоселье, свадьбу, день рождения, 23 февраля, 8 марта. Молодым парам и студентам — стартовый комплект на первую кухню. Для дачи или второго дома. В подарок повару-новичку.
Характеристики. Бренд Hatamoto, серия Sakana, артикул WJPS-002, 3 ножа, сталь AUS-8, длины клинков 130/150/185 мм, заточка #8000, вес 306 г (нетто), 340 г (брутто), упаковка 396 мм длиной, страна Япония, гарантия 12 месяцев.
Уход. Только ручная мойка тёплой водой, после работы насухо вытирать. Не использовать посудомойку, стеклянные и каменные доски. Правка стальным мусатом раз в 2–3 недели. Полноценная заточка на водном камне 1000/3000 раз в 6 месяцев. Срок службы при правильном уходе — 10–15 лет.