Универсальный нож KAI MGC-0400

Универсальные японские ножи обычно имеют лезвие длиной от 12 до 18 см и изготавливается из однослойной нержавеющей стали или трехслойного ламината. Реже встречаются клинки из дамасской стали. Используемое лезвие – Seki Magoroku Composite. Оно сочетает в себе различные текстуры и сорта стали: скошенное отполированное утолщение переходит в сатинированную, закруглённую спинку из нержавеющей стали SUS420J2 и завершается в режущем острие из высокопрочной стали VG-MAX. Заточенные с обеих сторон лезвия сочетают в себе минималистскую эстетику, высокую стабильность режущих свойств и коррозионную стойкость. Рукоятка из светлой узорчатой древесины Pakka плавно устанавливается на проходящее насквозь удлинение лезвия; благодаря своей симметричной форме она одинаково подходит для резки правой или левой рукой. Если вы приобрели, или сейчас выбираете себе фирменный японский нож, то можете гордиться этим! Это прикосновение к философии КэнДо (путь меча), которое, как минимум, придаёт уверенности в себе, ну а как максимум:  все модели сбалансированы особым образом для концентрации на резке, поэтому обладают эффектом “антистресс”, динамически успокаивают нервную систему во время работы, и статически уравновешивают психическое здоровье;  в связи с этим, во время работы острейшим ножом появляется спокойствие, переходящее в эмоциональный подъём, сродни ощущению нагреваемого руками стального лезвия; представьте тренировку самурая с мечом и сравните с раздражением от тупых ножей;  создаёт условия для более качественного приготовления продуктов, а, следовательно, повышает уровень жизни в целом; чем дороже нож – тем ценнее еда! Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.